Taşköprü, Türkiye’nin en ünlü sarımsak üretim merkezlerinden biri olarak bilinirken, burada yaşayan 77 yaşındaki İsmail Usta, hem tarımsal uygulamaları hem de sağlıklı yaşam tarzıyla genç nesillere ilham veriyor. Günlük yaşamında aktif ve enerjik bir profil çizen İsmail Usta, Taşköprü sarımsağının benzersiz özelliklerini kullanarak, hem kendi geçimini sağlıyor hem de çevresindeki insanlara örnek oluyor. Yaşına rağmen tarım alanındaki azmi ve çalışkanlığı, onu bulunduğu bölgedeki gençler için ilham kaynağı yapıyor.
İsmail Usta, gençliğinden itibaren tarım sektörüyle iç içe yaşamış. Taşköprü'nün verimli topraklarında yetişen sarımsaklar, Türkiye’deki sarımsak ürünlerinin kalitesiyle tanınır. Taşköprü sarımsağı, kendine has aroması ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker. İsmail Usta, bu sarımsakları nasıl yetiştirdiğini ve pazarladığını anlatırken, izleyicilere tarıma olan tutkusunu ve deneyimlerini aktarır. 77 yaşında olmasına rağmen hala tarlada gençlerle birlikte çalışan Usta, gününün büyük bölümünü sarımsak tarlasında geçiriyor. Mendil gibi sarımsakların yanındaki çalışmaları onu hem fiziksel hem de zihinsel olarak dinç tutuyor.
İsmail Usta, "Sarımsak, sadece bir sebze değil; aynı zamanda bir yaşam kaynağı. Hem sağlığımız için faydalı hem de gelir kaynağımız." diyerek bu değerli bitkiye olan sevgisini dile getiriyor. Taşköprü sarımsağının birçok faydasını bilen Usta, ayrıca tarımın doğal yöntemlerle yapılması gerektiğine de vurgu yapıyor. Geleneksel tarım yöntemleriyle yetiştirdiği sarımsakları, her yıl yerel pazarlarda satarken, genç neslin de bu alanda bilgi sahibi olmasını arzuluyor.
İsmail Usta, 77 yaşında olmasına rağmen geleceğini planlıyor. Gelişen teknolojiyi takip etmeye ve tarım alanında yenilikçi yöntemler uygulamaya kararlı. Gençlerin tarıma olan ilgisinin azaldığını gören Usta, tarımsal eğitimin önemli olduğunu savunuyor. "Bu alanda eğitim verecek gençlere ihtiyaç var. Onlar, karşılaştıkları zorlukları aşmak için yenilikçi yöntemler geliştirebilirler." diyerek gençlere sesleniyor.
İsmail Usta, yaşına rağmen sahibi olduğu tarım arazisini genişletmek ve daha fazla insanla işbirliği yaparak Taşköprü sarımsağını uluslararası pazarda da tanıtmak istiyor. Bu bağlamda, genç çiftçilere mentorluk yaparak onlara hem deneyimlerini aktarmak hem de sektörel anlamda bilgilendirme yapmak için çeşitli projeler üzerinde çalışıyor. Onun için tarımda sürdürülebilirlik ve inovasyon gibi kavramlar, genç nesillerin benimsemesi gereken temel değerlerden biri.
Sonuç olarak, 77 yaşındaki İsmail Usta, hem sağlıklı bir yaşam sürmekte hem de gençlere örnek olmaktan gurur duyuyor. Taşköprü sarımsağı ile dolu tarlalarında çalışırken, azmi ve kararlılığıyla herkese ilham vermektedir. Geçiminin yanı sıra, gençlerin tarım sektörüne olan ilgisini artırmak için yaptığı tüm çabalar, onun toplumdaki yeri ve önemi açısından büyük bir anlam taşıyor. İsmail Usta, yaşlanmanın sadece bir rakam olduğuna inanarak, hayatı dolu dolu yaşamakta ve bu mesajı çevresine yaymaktan da geri durmamaktadır.
